主料:
牛肉,
300g,
五花肉,
100g,
汉堡胚,
1对车打奶酪,45g黄油,
25g,
牛奶,
80g
辅料:
洋葱,
1/2个,
生菜,
1片,
番茄,
1片调料
盐,
1匙,
黑胡椒粉,
1匙,
生抽,
2勺蒜粉,1/2匙蜂蜜芥末酱,1勺蛋黄酱,
2勺瀑布芝士汉堡的做法步骤
1.牛肉和猪肉打成肉糜,洋葱切末放入肉馅中,加入盐,黑胡椒粉和生抽。
2.搅拌均匀。
3.摔打上劲后取适量肉馅压成肉饼,中间按一个小坑,放入锅中每面煎2到3分钟。
4.碗中放入蒜粉,蜂蜜芥末酱和蛋黄酱拌匀。
5.汉堡胚放入电饼铛略煎。
6.汉堡胚中间抹上蛋黄芥末酱。
7.铺一层生菜叶。
8.放入肉饼。
9.放上番茄片。
10.盖上抹了酱的汉堡胚。
11.不粘锅放入车达奶酪,分次加入黄油,小火不停搅拌。
12.充分拌匀后倒入牛奶,继续小火搅拌。
13.直到芝士液顺滑浓稠时关火,浇在汉堡上即可。
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创意菜 早餐 西餐 牛肉
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